挂豆角麻将（麻将豆角拌面）

你最爱的凉菜是什么?怎么做?

1、做七款凉拌菜的方法如下，凉拌四丝准备食材海带丝、干豆腐丝、蒜、盐、莴笋丝、胡萝卜丝、白糖、苹果醋、酱油、香油、辣椒油。方法一把胡萝卜丝莴笋丝干豆腐丝放在水中焯一下水，控干水分后捞出来备用。二把海带泡好，再放入盆子中。

2、说出你最爱的3道凉菜？ 说到凉菜有很多我都挺喜欢吃，最爱吃的三道凉菜就是：凉拌海带丝、凉拌猪皮、凉拌土豆丝。 凉拌海带丝， 是以前吃过同事做的后，再也忘不掉，比饭店的还好吃，美味。后来向同事请教学习了。凉拌海带丝方法：干海带半片，在清水中泡发两三个小时，然后彻底清洗干净。

3、我最喜欢的凉菜是凉拌豆角儿，用麻酱拌的凉拌豆角，最好吃。首先我们需要有长豆角和麻将。长豆角摘出来之后，然后洗干净备用，用刀切，大概四五厘米，一段儿的一段的儿。下一步就是焯水，把焯完的长豆角儿放到凉水盆中。放入适量的盐和食用油，让焯过水的豆角儿依旧保持翠绿的颜色。

4、基本刀法：这里主要说配菜形状，黄瓜切菱形片或劈开切条，也可以刀拍更入味；凉拌土豆丝最好用擦子擦成丝；木耳、银耳、圆白菜最好要手撕；豆角要切段；芹菜劈开切成滚刀段，凉菜拼菜要点就是要掌握形状一致。另外，有些凉菜还要讲究雕工，那是一种艺术形式，在这里我们省略了。

5、以下是几种夏季常见的凉拌菜，供您参考： 酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道经典的夏季凉菜，其主要原料是土豆和青椒，通过醋和辣椒的调味，酸辣的口感令人食欲大开。将土豆切成细丝，青椒去籽切成细丝，两者混合后加入适量的盐、醋、糖、辣椒油和香菜等调料拌匀即可。

6、皮蛋拌豆腐 皮蛋豆腐属于凉菜、拌菜，主要原料是皮蛋、豆腐等，口味是微辣，工艺是拌，烹饪难度属于初级。皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，降压等功效。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，素有“植物肉”之美称。

东北麻将一条叫猪扎的叫什么

1、八饼或八筒。根据查询微博显示，东北麻将一条叫猪扎的叫八筒。2饼到9饼，2饼叫眼睛、又叫奶罩，3饼叫豆角，7饼叫手枪，8饼叫猪扎儿，9筒叫麻子。

2、胡牌方式。东北麻将叫“猪扎”是指东北地区玩麻将时的一种胡牌方式。东北麻将的胡牌方式有很多种，其中一种叫做“猪扎”，也叫“猪头”、“猪牙”、“猪板筋”，是一种比较特殊的胡牌方式。

3、请问你想问的是东北猪扎是什么意思吗？东北猪扎的意思是人行为粗鲁、无礼或不讲理。“东北猪扎”是一个网络用语，源于中国东北地区的方言和俚语，用来形容一个人行为粗鲁、无礼或不讲理。

4、喜（一）亮喜 在东北地区的麻将打法中，小花自成一类，被称为亮喜。当庄家抓够十四张牌时，或者其他三家抓完十三张牌后，如果手中没有喜，可以等待抓到第十四张牌时如果有喜再亮。这种喜除外，即由东、南、西、北组成的四风喜，俗称人风，任何时候都可以亮出，但不能用说子代替。

5、在东北如果说到麻将下蛋，并不是说麻将这个东西真的会下蛋了，而是一个人在打麻将的时候总是藏着他自己用到的那些牌，不发出来别人就会说他留着麻将用来下蛋。

麻将豆角怎么做

1、麻酱豆角的做法步骤2豆角切段焯水断生，投入凉白开里备用。麻酱豆角的做法步骤3沥干后加入盐，鸡精抓匀静置几分钟。麻酱豆角的做法步骤4放入香醋，蒜碎，姜汁。麻酱豆角的做法步骤5芝麻酱加1汤匙温水2茶匙芝麻油混合搅拌成可以流动的状态。麻酱豆角的做法步骤6淋在豆角上面即可。

2、食材：豆角250g、芝麻酱适量、蒜适量、味精适量、酱油适量、醋适量、香油适量。豆角洗净，切成约两寸长的小段，备好麻酱。锅内加水，豆角放入水中，烧开焯水，煮至断生。焯豆角同时将凉白开兑入麻酱中，搅拌稀释。将蒜切碎，也可用捣蒜器将蒜压成糊状。

3、将成豆角洗净，切成小段。烧一锅热水，水开之后下入豆角段。将炤熟的豆角过凉水，等豆角凉透，控干豆角水分，放入小盆中。豆角中加入蒜末，备用。在加入盐、味精、调好的麻酱。将所有材料搅拌均匀，装入盘中，抓住夏天尾巴的麻酱豆角就做好了。长豆角洗净切4-5厘米的段。

4、嫩豆角择洗干净后切5厘米长段。把切好的豆角段倒入开水锅里焯水。开水焯过后捞入凉水中过凉，捞出备用。大蒜切碎。取一干净小碗，倒入欣和酱油。倒入适量凉拌醋。倒入三汤匙芝麻酱，搅匀。加少许精盐。倒入切好的大蒜末，拌匀。把调好的料汁浇在控净水的豆角上即可。